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2008-04-30 12:24 | カテゴリ:ラーメン
外戸本おススメの「大輪」
080429_1705~01
ラーメンのメニューは 
ラーメン600円と大盛りラーメン700円のみで 替え玉は無し
サブメニューはおにぎり他 
大盛りラーメン2杯を親子4人で分けて食べました
080429_1712~01
トッピングの揚げニンニクは注文するときではなく、出来上がりを運んで来た後で
店員さんが「ニンニク入れますか?」と聞きにきます。
チャーシューはバラ肉なのでとろっとジューシイー。
やや茶色がかった白濁スープと透明な脂の2層になっていて
見た目は超こってりですが、実際は脂は気にならず濃くのあるスープです。
やや塩気が強く感じたのは「魔法の粉」の入れすぎでしょうか?
とにかく後口が悪くて、水を飲んでも舌が痺れた感じが10分位続きました


気をとりなおして2軒目へ
玉名出身の友人のおススメの「天琴」
080429_1732~01
玉名では一番人気店です。
こちらもラーメン600円と大盛りラーメン750円のみ。
080429_1752~02
一軒目の「大輪」と具は一緒ですが、チャーシューはパサパサで固かったです。
揚げニンニクも後のせです。
味はこちらも「魔法の粉」の入れすぎで、せっかくのとんこつ本来の旨みが
化調の塩分で消されているように感じました。
店を出た後、しばらくは舌を出したままの状態の私にダンナはあきれてました。

以上あくまで私個人の好みによる感想です。
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